Soupe de 15 haricots dans le pot instantané

Commencez à faire bouillir une casserole de 2,5 litres d’eau (l’utilisation de l’eau chaude accélèrera la pression de l’Instant Pot).

Hacher les oignons et les carottes, émincer l'ail.

Tournez le pot instantané sur le sauté, ajoutez l'huile d'olive et faites chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis ajoutez les oignons et les carottes et laissez cuire jusqu'à ce que les oignons commencent à devenir translucides, puis ajoutez l'ail et laissez cuire une minute de plus.

Ajoutez l'os du jambon, les haricots d'un paquet de 15 soupes de haricots (pas un paquet d'assaisonnement) et 2,5 litres d'eau chaude, ou une quantité suffisante pour remplir la casserole au maximum.

Réglez le paramètre Pot instantané sur Haricots/Soupe pendant 30 minutes.

Une fois la minuterie éteinte, fermez le pot pendant 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression et retirez le couvercle.

Retirez le hambone et jetez-le ou enlevez un peu de viande et ajoutez-le à la soupe si vous le souhaitez.

Ajoutez le jus de citron, la soupe aux tomates et tous les assaisonnements, tournez la casserole et faites cuire pendant environ 30 minutes pour laisser les saveurs se fondre.

Servir avec du pain de maïs.