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Soupe de blettes aux lentilles, style libanais
Facile à préparer une soupe végétarienne super délicieuse.
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Ingrédients
Préparation
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Amener l'eau à ébullition dans une grande casserole.Cuire les lentilles dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, 8 à 10 minutes.Ajouter les blettes; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le mélange soit ramolli, environ 5 minutes.
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Ajouter les pommes de terre à l'eau bouillante, réduire le feu à moyen-doux, couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites, environ 12 minutes.
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Mélanger le jus de citron, l'ail pilé et le sel dans un bol; ajouter au pot. Continuez à cuire à feu doux encore 5 minutes. Incorporer l'huile d'olive dans le mélange. Augmenter le feu et cuire encore 1 à 2 minutes.
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Nutrition
CaloriesCalories
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