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Jacqueline B
Soupe de courgettes crémeuse facile
Une soupe crémeuse très facile à préparer dans une seule casserole. J'ai également essayé d'ajouter une cuillerée à thé de flocons de piment rouge pour un peu plus de chaleur.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les courgettes, l'eau, le bouillon de poulet, l'oignon, le bacon, l'ail, le sel, le poivre et le basilic dans une grande casserole; porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la courgette soit tendre, environ 30 minutes.
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Verser la soupe dans un mélangeur à moitié plein au maximum. Couvrir et maintenir le couvercle; pulser plusieurs fois avant de mélanger.Purer par lots jusqu'à consistance lisse.Super avec du parmesan au service.
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