Soupe de bœuf sud-ouest à la mijoteuse

Name: soupe de bœuf sud-ouest à la mijoteuse
Cook time: 420 min
Total time: 450 min
Ingredients: Boeuf haché maigre de 600 grammes (90% maigre); 1 large onion, chopped; 1 boîte (284 grammes) de tomates en dés et de piments verts non égouttés; 1 paquet (454 grammes) de maïs congelé; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de poulet; 1 boîte (284 grammes) de tomates en dés et de piments verts non égouttés; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1,5 cuillère à thé d'assaisonnement chipotle du sud-ouest sans sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz cuit; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar râpé

Notre groupe de femmes à l'église a un soupe et un sandwich, et avant d'aller au travail ce matin-là, j'ai préparé ce ragoût dans ma mijoteuse. Il était prêt quand je suis rentré à la maison. C'était un tel succès que beaucoup ont demandé la recette. ! —Anita Roberson, Williamston, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer.
Transférer dans une cocotte. Incorporer les tomates, le maïs, les haricots noirs, le bouillon, les tomates, la poudre d'ail et le mélange d'assaisonnement. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Incorporer le riz; chaleur à travers. Saupoudrer chaque portion de fromage.

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