Soupe de dahl

Name: soupe de dahl
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 cups, 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 2 gousses d'ail, écrasées; 1 onion, chopped; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de garam masala; 1/4 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de cumin; 1 kilogramme de tomates hachées en conserve, égouttées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la lentille rouge; 2 cuillères à café de jus de citron; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du bouillon de légumes; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait de coco; sel et poivre; coriandre, hachée, pour garnir

J'aime tout ce qui contient du lait de coco! Cela a l'air délicieux, quand je l'essayerai, j'utiliserai du lait de coco clair. Servir avec du pain naan comme trempette.

Ingrédients

Préparation

Faire cuire l'oignon et l'ail dans le beurre pendant 2-3 minutes.Ajouter toutes les épices et cuire encore 30 secondes.
Incorporer les tomates, les lentilles rouges, le jus de citron, le bouillon et le lait de coco. Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et cuites.
Assaisonner au goût, garnir de coriandre.