Soupe de dinde et lentilles au curry d'Amy

Name: Soupe de dinde et lentilles au curry d'Amy
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco; 1 poivron rouge, coupé en bouchées; 1 small white onion, chopped; Dinde hachée maigre de 400 grammes; 1 cuillère à soupe de poivre noir concassé, divisé; 1 cuillère à café d'ail rôti, divisé; 2 boîtes (411 grammes) de potage à la lentille au curry (comme le potage biologique aux lentilles d'Amy)

Le repas trifecta est possible - pas cher, maigre et délicieux! Cette soupe de dinde et de lentilles moulue est sans gluten, incroyablement rapide et facile à préparer, et séduit par une foule immense. Mettez-vous au goût de jalapenos.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le poivron rouge et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que de petites taches brunes commencent à apparaître sur les légumes, environ 6 minutes.
Faire chauffer une poêle séparée à feu moyen-vif.Cuire et remuer la dinde dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée et friable, environ 5 minutes. Incorporer la moitié du poivre noir et la moitié de l'ail rôti jusqu'à homogénéité.
Versez les deux bidons de soupe dans une casserole de 2 litres à feu moyen-vif. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que la bulle commence à bouillonner, environ 5 minutes.Réduisez le feu à doux.Ajoutez les légumes cuits et la dinde; Ajoutez le reste du poivre noir et de l'ail. Remuez bien.