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Rachael Ray Every Day
Soupe de dinde garbanzo et de chou frisé avec pâtes
Voici une soupe délicieuse et saine pour le cœur facile à personnaliser. Il suffit d’ajouter ou de supprimer des ingrédients selon vos goûts.
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Ingrédients
Préparation
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Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Incorporer les pâtes et remettre à ébullition.Bouiller, en remuant de temps en temps, jusqu’à cuisson complète mais encore ferme, environ 12-15 minutes.Égoutter bien.
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Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite; ajouter la dinde, l'oignon et l'ail.Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit brune et que l'oignon soit ramolli, environ 5 minutes.Incorporer la sauge et le romarin et cuire pendant environ 1 minute; ne pas laisser les herbes brunir.Pour le bouillon et l'eau dans le casserole avec les haricots garbanzo et la pâte de tomates.Portez à ébullition et ajoutez le chou frisé.Simère jusqu'à ce que le chou ramollisse, environ 5 minutes.Soupe de saison avec sel et poivre.
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Pour servir, placez une portion de pâtes cuites au fond d'un bol à soupe et versez la soupe chaude à la louche.
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Nutrition
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