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Plvic-52
Soupe de carottes jan's - végétalienne et sans produits laitiers
Une soupe délicieusement douce et satisfaisante, qui tient bien dans votre taille, votre portefeuille et votre temps. Vous pouvez la changer en ajoutant différentes épices telles que le curry ou le gingembre.C'est devenu une tradition de servir cette soupe chaque Pâques.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez les carottes, les oignons, la patate douce, l'ail et le persil dans une grande marmite; ajoutez assez d'eau pour couvrir.
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Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes. Incorporer le bouillon de légumes, la pâte de tomates, la sauce piquante, le sel, le poivre noir et le paprika dans le mélange de légumes; porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 10 minutes.
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Mélanger la soupe avec un mélangeur à bois jusqu'à consistance lisse.Ou verser la soupe dans un mélangeur pas plus que la moitié plein.Couvrir et maintenir le couvercle; pulser plusieurs fois avant de mélanger. Pure en plusieurs fois jusqu'à consistance lisse.
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