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Soupe de gouttes d'œuf vraiment facile
Encore une fois, a adopté cette recette après avoir vécu en Chine. C'est vraiment génial comme entrée ou même comme collation rapide! J'aime ma crème de soupe aux œufs. N'hésitez pas à réduire la quantité de gingembre si vous n'êtes pas fan.J'ai supprimé le message facultatif de la recette, car je l'utilise si rarement de toute façon.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez le bouillon de poulet, le gingembre et les oignons verts dans une casserole et amenez à ébullition. Éteignez le feu une fois bouilli.
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Ajouter les œufs battus au bouillon et commencer immédiatement à remuer à la fourchette.Les œufs ne doivent pas former de grumeaux. S'ils le sont, c'est parce qu'ils n'ont pas été brassés assez rapidement après avoir été versés dans le bouillon.Les œufs devraient avoir une texture et une apparence soyeuses.
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Ajoutez le mélange de fécule de maïs et baissez le feu jusqu'à ce que le bouillon épaississe légèrement. Eteignez le feu.
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Stir in soy sauce, and sesame oil. Enjoy!
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