Soupe de pommes de terre aux deux fromages

Name: soupe de pommes de terre aux deux fromages
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 7 cups, 4
Ingredients: 1 branche de céleri, émincée; 1 carotte, émincée; 1/2 onion, sliced; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1,1 kg de pommes de terre dorées au yukon, pelées et coupées en cubes; 1 (411 grammes) de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du jambon, coupé en dés; 2 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé, divisé; 2 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé, divisé; poivre blanc

Je n'ai pas essayé cette recette, mais je pensais que ça sonnait bien et je l'ai postée à la demande de quelqu'un sur un autre site.

Ingrédients

Préparation

Ajouter l'huile d'olive dans un grand pot. Chauffer à feu moyen et cuire le céleri, l'oignon et la carotte jusqu'à tendreté.
Ajouter les pommes de terre et le bouillon.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux environ 1/2 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajoutez le fromage à la crème et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, puis ajoutez le jambon et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Mélangez 190 litres de fromage cheddar.
Verser dans des bols et garnir du reste du cheddar.