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Luvz2cook
Soupe de pommes de terre fumée et de chou-fleur rôti 5fix
Inscription au concours de 5 ingrédients: très facile, super rapide! Facile à porter à la taille et au portefeuille. Le chou-fleur rend cette soupe épicée légère en calories.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 450. Faites cuire le chou-fleur et placez-le uniformément sur un plat en plaque et faites-le rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement carbonisé. Environ 15 à 20 minutes.
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Dans une grande casserole, faire chauffer le bouillon de poulet à feu moyen-vif. Ajouter le chili au bouillon.Ajouter la purée de pommes de terre et remuer jusqu'à incorporation.Amener à ébullition lente.Ajouter la salsa con queso et le chou-fleur grillé.
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À l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un mixeur debout, réduire en purée lisse la soupe. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes.
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