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KIBADA22
Soupe de poulet au riz sauvage de la femme du pasteur
La femme de mon ancien pasteur avait l'habitude de faire cela. Elle était une cuisinière incroyable! Je vais utiliser n'importe laquelle de ses recettes - sans poser de questions! Si je n'ai pas de sherry sec, j'utiliserai du jus d'orange. Parfois, j'ajouterai plus de riz sauvage et jetterai un peu plus d'eau pendant la cuisson du riz.
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Ingrédients
- 3 boîtes (284 grammes) de bouillon de poulet condensé
- Eau si nécessaire
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz sauvage
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped green onion
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille
Préparation
-
Mélanger le bouillon et l'eau. Ajouter le riz sauvage et l'oignon. Laisser mijoter à couvert pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
-
Dans une casserole séparée, faire fondre le beurre à feu doux et incorporer la farine, le sel, l'assaisonnement pour poulet et le poivre.
-
Remuer constamment pour éviter les brûlures, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et pétillant.
-
Ajouter la moitié et demi et cuire jusqu'à épaississement environ 2 minutes.
-
Ajoutez lentement la moitié et la moitié du mélange au riz en remuant constamment.
-
Ajouter le reste des ingrédients en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
-
Ajoutez de l'eau à la fin si vous trouvez que cela est trop épais.
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