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Soupe de riz aux épinards
Je mélange ma soupe à la crème de poulet et de riz chaque fois que nous avons envie de quelque chose de chaud et de réconfortant. Des ingrédients à teneur réduite en matières grasses et en sodium en font un choix plus sain. - Deborah Williams, Peoria, Arizona
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Ingrédients
- 3/4 litre d'eau
- 1 boîte (411 grammes) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- 1 boîte (305 grammes) de crème de soupe au poulet condensée à teneur réduite en gras et à faible teneur en sodium, non diluée
- Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du riz sauvage non cuit
- 1 gousse d'ail, émincée
Préparation
-
Dans une cocotte, mélanger les huit premiers ingrédients jusqu'à homogénéité. Cuire à couvert jusqu'à ce que le riz soit tendre, de 5 à 7 heures.
-
Incorporer le poulet et les épinards. Cuire, à couvert, à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 15 minutes de plus.
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