Soupe de riz tout simplement délicieux

Cette recette est simple et délicieuse. Garnissez chaque portion de croûtons.

Faire sauter le céleri dans du beurre ou de la margarine. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le céleri soit tendre.
Incorporer le riz et le bouillon de bœuf. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Ajouter le reste du bouillon 1/4 de litre et porter à ébullition. Retirer du feu. Saupoudrer avec 3 cuillères à soupe de persil frais émincé.Couvrir les portions individuelles avec des croûtons.