Soupe de steak plaza iii - imitation

Name: soupe de steak plaza iii - imitation
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 2 litres d'eau chaude; Surlonge de terre de 900 grammes; 2 cuillères à soupe de granulés de bouillon de boeuf; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant la carotte, coupé en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri, tranché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant un mélange de légumes surgelés; 794 grammes de tomates en conserve, coupées en dés; 1 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement Accent

Il y a un très bon restaurant à Kansas City, dans le Missouri, appelé le Plaza III - ils sont célèbres pour leur soupe au steak. C'est une version copiée de celui-ci.Il gèle également très bien.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole.
Incorporer la farine pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez peu à peu d'eau chaude un peu à la fois.
Fouetter tout en douceur.
Laisser mijoter jusqu'à consistance lisse.
Faire sauter le bœuf dans une grande poêle et égoutter. Ajouter la viande, le bouillon, tous les légumes et les assaisonnements dans la casserole.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits.