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Susan
Soupe de tomates zingy
J'aime cuisiner et je partage souvent mes soupes avec mes collègues, et elles sont heureuses de le faire. Celui-ci est parfait pour la fin de l'été, car il a beaucoup de saveur acidulée mais n'est pas aussi lourd que le chili.J'utilise mes poivrons de Cayenne dans la recette. — Lori Steiner, Maquoketa, Iowa
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Ingrédients
- 1 paquet (383 grammes) de corde à saucisses fumées entièrement cuite Johnsonville, tranchée
- 1 large onion, chopped
- 1 petit poivron vert, haché
- 1 boîte (794 grammes) de petites tomates en dés, non égouttées
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés
Préparation
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Dans un four hollandais, cuire le bœuf, l'oignon et le poivron vert à feu moyen pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose, brisant le bœuf en miettes.
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Incorporer le reste des ingrédients; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées.Option de congélation: congeler la soupe refroidie dans des congélateurs.Utilisation, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.
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