Soupe épicée au poulet et au curry

Name: soupe épicée au poulet et au curry
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide; 1 gousse d'ail émincée; 1/2 carotte, pelée et coupée en dés; 1 boîte de lait de coco (397 grammes); 1 cuillère à soupe de pâte de curry vert; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; 1 citron vert, jus; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onions

Il s’agit d’une simple soupe au poulet et au curry.La recette est assez épicée en l’état.Ajustez la quantité de pâte de curry vert pour réduire au minimum la quantité de chaleur.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Incorporer l'ail et la carotte et cuire 5 minutes. Mélangez 1/4 du lait de coco. En remuant constamment, porter à ébullition. Mélanger la pâte de curry. Placer le poulet dans la casserole et mélanger pour bien enrober.
Réduire le feu à doux et verser le bouillon de poulet.Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Amener dans le reste du lait de coco, le jus de citron vert et les oignons verts.Continuer de cuire et remuer au moins 10 minutes avant de servir.