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2sachse
Soupe jambon, pomme de terre et fromage
Ceci est particulièrement bien sur une nuit d'hiver froide avec des rouleaux chauds.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre, l'oignon et le jambon en cubes dans une grande casserole. Couvrir d'eau. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres.
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Enlevez environ une tasse de pommes de terre cuites et réduisez-les en purée dans un bol avec le dos d'une fourchette.Ajoutez un peu de la poêle (environ une cuillère à soupe à la fois) avec la farine jusqu'à obtenir une pâte épaisse.Ajoutez cette le pot.
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Placez le fromage (entier ou en cubes) dans le chaudron. Laissez la soupe mijoter jusqu'à ce que le fromage soit fondu et épais. Ajoutez du poivre noir moulu pour goûter et ajoutez le lait.
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