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Gingerbreadgirlz
Soupe rapide aux carottes
La soupe à la carotte brillante et crémeuse de Robyn Larabee est la préférée de son jeune fils. «Il le demande souvent", écrit-elle de Lucknow, en Ontario. loin au travail. "
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, faire sauter les carottes et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajouter le bouillon et le gingembre.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient très tendres. Refroidir légèrement
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Purée soupe dans un mélangeur; retourner à la casserole. Incorporer le babeurre; faire chauffer (ne pas faire bouillir).
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