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Chaudrée de saucisse de maïs
Kay Nichols Wellsburg, Virginie-Occidentale Réchauffez votre corps et votre esprit avec cette soupe de chaleur réconfortante. J'aime les saucisses et le maïs sucré, je les ai donc réunies et le tour est joué! C'est une excellente soupe à servir par temps froid, avec des biscuits chauds bien chauds faits maison.
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Ingrédients
- Rouleau de saucisses de porc Jones sans sucre, 200 g
- A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri haché
- 3/4 litre d'eau
- 5 pommes de terre rouge moyen, coupées en cubes d'un centimètre
- 2 cuillères à café de granules de bouillon de poulet
Préparation
-
Dans une grande casserole, cuire la saucisse, l'oignon et le céleri à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer.
-
Incorporer l'eau, les pommes de terre et le bouillon.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 20 minutes.Ajouter le maïs; laisser mijoter 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
-
Entre-temps, dans une petite casserole, faites fondre le beurre; incorporer la farine et le poivre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Amener le lait au fond.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer au mélange de saucisses.
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