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Soupe rapide de légumes avec chou-rave
 
 
4 PortionsPTM30 min

Soupe rapide de légumes avec chou-rave


Préparez et partagez cette recette de soupe rapide de légumes à base de khlrabi.

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Préparation

  1. Enlevez les feuilles de chou-rave et coupez-les en fines lanières.Mettez-les de côté.Épluchez le chou-rave et la carotte, coupez-les en petits morceaux et hachez-les au mixeur à la finesse souhaitée.
  2. Faire sauter les oignons et l'ail dans le beurre pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajoutez le chou-rave et la carotte hachés, remuez et faites sauter brièvement.
  4. Ajouter l'eau et le cube de légumes émietté; porter à ébullition.
  5. Incorporer les feuilles de chou-rave hachées.Cuire la soupe à feu doux pendant 15 minutes.Retirer du feu et incorporer la sauce de soja.



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