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TRACYALABURDA
Souper au poulet noeud papillon
"Ma belle-sœur m'a donné une recette pour un plat d'accompagnement sain et j'y ai ajouté du poulet pour faire ce plat principal coloré", écrit Nancy Daugherty de Cortland, dans l'Ohio. "C'est merveilleux avec une salade et du pain croustillant."
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Ingrédients
- Poitrines de poulet désossées sans peau, 400 grammes, coupées en lanières de quelques centimètres
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 petit poivron rouge, en julienne
- 2,5 petites courgettes, coupées en tranches d'un centimètre
- 1 small onion, chopped
- 2 gousses d'ail émincées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois congelés, décongelés
- 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
- Assaisonnement sans sel 0,25 cuillère à thé
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pâtes papillon, cuites et égouttées
- 2 tomates moyennes, épépinées et hachées
- Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé
Préparation
-
Dans une grande poêle antiadhésive, faire sauter le poulet dans l'huile pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.Retirez-le et au chaud.Sous la même poêle, faites sauter le poivron rouge, les courgettes, l'oignon et l'ail pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes sont crisp-tendres.
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Ajoutez les pois et les assaisonnements; faire sauter pendant 2 minutes.Ajouter les pâtes et les tomates; cuire pendant 1 minute.Retirer du feu.Incorporer doucement le poulet.Saupoudrer de fromage.
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