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ANITALOUISE
Souper de longe de porc
Un soupçon de cannelle donne une saveur supplémentaire à ce rôti tendre, tandis que les légumes et les fruits secs ajoutent un bienfait supplémentaire. Cette recette m'a été donnée par ma tante il y a plus de 30 ans. C'est un repas complet dans une casserole.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le sel, le poivre, la poudre d'ail et le paprika; frotter sur le rôti.Placez-le dans un plat à rôti peu profond.Ecroyez les légumes et les fruits autour du rôti.Mélanger le bouillon, le beurre et la cannelle; verser sur le mélange de légumes.Couvrir et cuire au four à 350 ° pendant 45 minutes.Incouvrir; cuire 1,5 heure de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °, en badigeonnant souvent.Couvrez et laissez reposer pendant 10 minutes avant de découper..
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