Spaghetti à la viande épaisse et sauce végétarienne

Name: spaghetti à la viande épaisse et sauce végétarienne
Cook time: 33 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive; 0.5 onion, finely diced ( any variety ); 3 gousses d'ail, hachées finement; 2,5 carottes, pelées, coupées en deux sur la longueur et en tranches d'épaisseur centimétrique; Saucisse italienne de 113 grammes ou saucisse de dinde de 113 grammes, les boyaux ont été enlevés et émiettés; Boeuf haché maigre de 284 grammes ou dinde hachée maigre de 284 grammes; 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées en purée; 2 cuillerées à thé d'assaisonnement pour sauce à spaghetti (Lawry's Original ou Lawry's Extra Rich and Thick); Penne de 284 grammes ou pâtes de roulotte de 284 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots verts italiens surgelés, décongelés et égouttés; 113 grammes de champignons; 2 cuillères à soupe de parmesan, râpé (pour garnir)

Sauce polyvalente rapide, vraiment facile et très savoureuse pour pâtes et lasgna; un excellent moyen d'amener les enfants à manger leurs légumes.La dinde hachée ou le bœuf aux carottes, haricots verts, champignons, oignons et tomates.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand four hollandais, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-doux pendant 1 minute.
Ajoutez les oignons, l'ail et les carottes et faites sauter en remuant fréquemment pendant 5 minutes (jusqu'à ce que les carottes soient tendres et que l'ail et l'oignon commencent juste à brunir).
Pousser les légumes sur un côté du plat et ajouter la viande.
Augmenter le feu à moyen fort et faire sauter en remuant constamment jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés (environ 5 minutes); drainer l'excès de graisse.
Ajouter la purée de tomates et l'assaisonnement pour spaghettis, bien mélanger et porter à ébullition.
Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage.
Ajouter les haricots et les champignons à la sauce, couvrir et cuire encore 5-7 minutes à feu doux (jusqu'à ce que les légumes soient tendres).
Servir les pâtes garnies de sauce et de parmesan.