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Spaghettis aux petits pois, rubans de courgette et crevettes à l'ail
 
 
4 PortionsPTM60 min

Spaghettis aux petits pois, rubans de courgette et crevettes à l'ail


Il s’agit d’une combinaison de 2 recettes du numéro d’avril 2007 de Martha Stewart Living.Chaque peut être autonome, mais ensemble, elles constituent un fabuleux repas.Ajoutez une salade, éventuellement du pain à l’ail croustillant, et un dessert. repas complet, digne de la société, qui est en réalité très, très simple.

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Préparation

  1. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
  2. Apportez une grande casserole d'eau à ébullition; ajoutez 1 cuillère à café de sel.
  3. Ajouter les pois et cuire jusqu'à tendreté, environ 1 minute.
  4. À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer les pois dans un bol moyen; mettre de côté.
  5. Ajouter les courgettes dans la casserole et cuire 30 secondes à 1 minute.
  6. À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer dans un bol avec les pois.
  7. Mettez le yogourt et le basilic dans un grand bol résistant à la chaleur; Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  8. Placez le bol au-dessus de l'eau bouillante et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit chaud, environ 1 minute.
  9. Retirer du feu.
  10. Ajouter les pois et les courgettes dans le bol; mettre de côté.
  11. Cook pasta in salted boiling water until al dente; drain.
  12. Ajoutez des pâtes aux légumes et à la sauce; mélanger.
  13. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  14. Servir garni de fromage.
  15. Pour les crevettes à l'ail:
  16. Pendant que les pâtes cuisent, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
  17. Ajouter l'ail et les flocons de piment rouge.
  18. Cuire en remuant jusqu'à ce que l'ail soit parfumé et doré, mais pas bruni, environ 30 secondes.
  19. Ajouter les crevettes; Augmenter le feu à moyen-vif et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les crevettes soient opaques, 1 à 2 minutes.
  20. Ajouter le beurre, remuer pour bien enrober.
  21. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  22. Servir immédiatement aux côtés de spaghettis avec des rubans de petits pois et de courgettes.



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