Spirales d'épinards d'omelette au sésame

Name: spirales d'épinards d'omelette au sésame
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 cuillères à soupe de tahini; 4 tortillas aux épinards (20 cm), réchauffées; 6 gros œufs; 2 tablespoons each finely chopped green onion, sweet red pepper and canned water chestnuts; 2 cuillères à soupe de carottes râpées; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 1 cuillère à café d'huile de sésame; SAUCE:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche émincée; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café de graines de sésame, grillées; 1 cuillère à café de vinaigre de riz; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1/4 cuillère à café de zeste d'orange râpé

Ces jolies spirales seraient parfaites pour un buffet de hors-d'œuvre internationaux.Ils me rappellent les sushis.La sauce à tremper est un accompagnement exotique de cet amuse-gueule amusant. - Roxanne Chan, Albany, Californie

Ingrédients

Préparation

Étendre le tahini sur les tortillas; Dans un petit bol, fouetter les œufs, l'oignon, le poivron rouge, les châtaignes d'eau, la carotte, le gingembre et les flocons de piment.
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen; badigeonner légèrement de l'huile. Verser 80 litres d'œuf dans la casserole; cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.Faire glisser le mélange aux œufs et cuire 30 secondes à 1 minute de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Placez l'omelette sur une tortilla; Répéter trois fois, en badigeonnant la poêle au besoin avec le reste de l'huile. Couper les morceaux en 1-in.slices.
Combinez les ingrédients de la sauce; servir avec des spirales.