Springerle v

C’est la meilleure recette de springerle préparée avec le plus grand goût et la plus facile que j’ai préparée au cours des 35 dernières années. J’utilise une planche de springerle pour la facilité, contre le rouleau à pâtisserie.Mes amis adorent toujours les recevoir en cadeau à chaque Noël.

Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à consistance légère au batteur électrique à haute vitesse.Réduire la vitesse et ajouter l'extrait d'anis et le sucre à glacer des biscuits.Continuer de battre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.Tricher ensemble la farine et la levure; Incorporer le mélange d'oeufs, la pâte sera assez raide.
Abaisser la pâte à 1 centimètre d'épaisseur.Imprimer avec une planche à ressort et découper.Placez les biscuits sur une plaque à biscuits et laissez reposer à découvert pendant la nuit.
Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Faites cuire les biscuits pendant 7 à 10 minutes.