St. diner de jour de paddy (jour de la saint patrick)

Name: st. diner de jour de paddy (jour de la saint patrick)
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 1 Dinner, 6
Ingredients: Pommes de terre blanches de 600 grammes; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de poivre (un mélange de poivron rouge et noir est suggéré); 1 cuillère à café d'assaisonnement pour griller les fruits de mer (comme la marque The Spice Hunter); Poitrine de bœuf salée de 1,3 kg, rincée et épongée, paquet d’assaisonnement réservé; 1 bouteille de bière basse (340 grammes); 60 litres plus 3 t de vinaigre de cidre, divisés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde brune épicée; 3 (227 grammes) paquets de chou rouge déchiqueté; 1 cuillère à café de sel

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans une cocotte de 5 litres.
Dans un petit bol, mélanger la poudre d'ail et le mélange de poivre.Ajouter le paquet d'assaisonnement fourni avec la poitrine (si aucun paquet n'est inclus, utiliser 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour le gril des fruits de mer) .Assaisonner les deux côtés de la poitrine avec le mélange. pommes de terre, couper à la taille si nécessaire.
Dans un bol moyen, mélanger pour obtenir le Bass Ale, le vinaigre de cidre et la moutarde. Verser dans la cocotte sur la poitrine. Couvrir et cuire à intensité ÉLEVÉE pendant 1 heure.Passer à la position BAS et cuire pendant 4 heures.
Dans un bol moyen, mélanger le chou avec le reste de vinaigre de cidre et le sel.Ajouter le mélange de choux à la mijoteuse, en appuyant sur le dessus de la poitrine.
Idées de service: Accompagnez-en deux ou trois petits pots de moutarde de charcuterie différente. Un excellent sandwich le lendemain.