St. gâteau au beurre gluant louis style

Name: st. gâteau au beurre gluant louis style
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10-12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (NON MARGARINE!); Mélange à gâteau jaune de 510 grammes (une boîte); 3 oeufs; 1 (227 grammes) paquet de fromage à la crème (coupé en quartiers); 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande ou 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure; Un bol d'une contenance d'un litre contenant du sucre à glacer (sucre A.K.A. en poudre)

Ingrédients

Préparation

Laissez le gâteau refroidir COMPLÈTEMENT. C'est très important, car le gâteau ne sera pas coupé facilement avant qu'il ne soit complètement refroidi.Vous remarquerez que le gâteau a coulé et pris. C'est normal. .
Graisser légèrement (ou vaporiser avec Pam) un moule à gâteau rectangulaire 9x13 profond. .
Faites fondre le beurre.Je fais cela en chauffant le micro-ondes à basse puissance pendant 30 secondes.
Vider le mélange à gâteau dans un grand bol.
Incorporer le beurre fondu, avec un œuf, dans le mélange à gâteau.
PRESSER le mélange dans le moule.Le mélange aura la consistance d'une pâte collante.Utiliser une spatule me convient, mais appuyer avec des doigts propres fera également l'affaire.
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, l'extrait d'amande ou de vanille, le sucre à glacer et les deux œufs restants.
Battre pendant trois minutes avec un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée ou jusqu'à consistance lisse, sans grumeaux.
Verser uniformément sur le mélange dans le moule. Utilisez une spatule pour étaler.
Place a large cookie sheet on the rack below the cake.Sometimes when you use a cake pan with less depth, the cake bubbles and spills over.The cookie sheet will spare your oven! Bake at 350 for 30-45 minutes until golden brown on top.Cooking time is estimated, you will really have to watch it here! I always take the cake out when it turns a darkish golden brown.Note that there will be a paper thin sugar "crust" that will form while the cake is baking.It the top layer of sugar hardening, and this is what will turn golden brown.It adds great texture!
Allow cake to cool COMPLETELY.This is very important, as the cake will not cut easily until it is completely cool.You will notice that the cake has sunken and set.This is normal.Refrigeration is optional.I personally like it at room temperature.
Saupoudrer le dessus de sucre à glacer.
Coupez le gâteau en barres et servez-le avec ou sans les ustensiles, mais assurez-vous d'avoir suffisamment de serviettes, car cette gâterie vous fera lécher les doigts! (Le gâteau doit être gluant sous la "croûte" de sucre, alors ne faites pas trop cuire!).