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Doris Weiner Madsen
Steak d'aloyau grillé
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand sac en plastique refermable, combinez les sept premiers ingrédients. ajoutez le boeuf.
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Sceller le sac et le retourner pour bien l'enrober; réfrigérer au moins 3 heures ou toute la nuit.
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Égouttez et jetez la marinade.
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Griller le bifteck à couvert, à feu moyen-indirect, pendant 1,5 à 2 heures, en retournant une fois, ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée.
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