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Steak de flanc fourré au persil
Une simple farce au fromage et au persil ajoute une touche particulière au steak de flanc ordinaire.Je fais souvent ce plat.-Tami Dristiliaris, Dracut, Massachusetts
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Ingrédients
Préparation
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Papillon le bifteck, coupant horizontalement d’un côté long jusqu’à 0,5 po du côté opposé.Ouvrez et placez sur un grand morceau de papier aluminium épais (environ 18 po). Saupoudrez de persil, d’ail et de fromage sur la viande. dans les 0,5 pouces des bords.Rouler fermement, style jell-roll, en commençant par le côté le plus long.Envelopper bien dans du papier d'aluminium.
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Placez dans un plat allant au four de 13 x 9. " attendre 10 minutes avant de trancher.
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