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MAJRMINR
Steak de flanc frotté au chili
Saviez-vous que Christophe Colomb a apporté le premier piment chili en Europe du Nouveau Monde? C'est un style de cuisine au Texas! Vous pouvez utiliser une cuillère ou une spatule pour éviter les frottements épicés sur vos mains.Si les chipotles ne sont pas disponibles, vous pouvez utiliser du jalapenos ou un autre piment rouge.C'est excellent avec la salade de chou et l'étoile de jalapeno.
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Ingrédients
Préparation
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Ajoutez les piments (ce sera assez épicé - utilisez-en moins si vous le souhaitez), l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
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Frottez le mélange de piment sur le bifteck.Laissez le bifteck à la température ambiante pendant 2-3 heures (ou au réfrigérateur pendant la nuit). Si vous le réfrigérez, laissez la viande revenir à la température ambiante avant de la faire griller.
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Grill over a hot falme for about 5 minutes per side for medium rare, a few minutes longer for well done.Enjoy!
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