Steak de flanc gingué

Name: steak de flanc gingué
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 0,125 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1 gousse d'ail, émincée; 1 steak de bœuf (400 grammes)

Une simple marinade donne beaucoup de saveur à ce steak de flanc. "C'est toujours le choix de l'anniversaire de mon frère", note Pam Winter de St.Peters, dans le Missouri.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les six premiers ingrédients. Mettre la moitié de la marinade dans un grand sac en plastique refermable; ajouter le steak.Seal sac et tournez pour enduire; réfrigérer au moins 8 heures ou toute la nuit.Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade.
Égouttez et jetez la marinade du bifteck.Stick de bifteck, couvert, à feu moyen pendant 5-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour un niveau de cuisson rare, un thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit , 170 °), en arrosant de temps en temps avec la marinade réservée.