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Vicki L.
Steak de flanc gingué
Une simple marinade donne beaucoup de saveur à ce steak de flanc. "C'est toujours le choix de l'anniversaire de mon frère", note Pam Winter de St.Peters, dans le Missouri.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les six premiers ingrédients. Mettre la moitié de la marinade dans un grand sac en plastique refermable; ajouter le steak.Seal sac et tournez pour enduire; réfrigérer au moins 8 heures ou toute la nuit.Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade.
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Égouttez et jetez la marinade du bifteck.Stick de bifteck, couvert, à feu moyen pendant 5-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour un niveau de cuisson rare, un thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit , 170 °), en arrosant de temps en temps avec la marinade réservée.
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