Steak de new york de bourbon street

Name: steak de new york de bourbon street
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 2
Ingredients: 2 steaks désossés de New York (170 grammes); Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du whisky bourbon; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun foncé

Un délicieux steak grillé et sucré qui demandera encore plus à vos amis et à votre famille.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du sucre brun foncé

Préparation

Attendrir doucement les steaks avec un maillet à viande.Avec un couteau tranchant, marquer légèrement la viande d'un côté en diagonale.Placez les biftecks dans une casserole, versez-les et versez du bourbon.Faites tomber le sucre brun uniformément sur chaque réfrigérateur pendant 1 à 3 heures.
Préchauffer le gril à feu vif et huiler légèrement la grille.
Placer les steaks sur le gril chaud avec le côté sucre vers le bas.Laisser cuire jusqu'à ce que le sucre soit caramélisé, pendant 3 à 5 minutes, puis retourner les steaks et terminer la cuisson à la cuisson désirée.