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ToshiM
Steak de porc
C'est une sauce très douce et un peu sucrée. Je l'ai mise sur un steak d'omoplate de porc, mais il y en a assez pour couvrir deux steaks. Cette recette est très polyvalente, donc si vous voulez le pimenter, vous le pouvez. Je ne voulais pas d’appeler cela une sauce barbecue car elle n’a pas de saveur "fumée". Cuire plus de steaks peut prendre plus de temps à cuire dans la mijoteuse.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les ingrédients de la sauce ensemble.
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Réfrigérer au moins une heure avant d'utiliser.
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Coupez l'excès de gras du steak de porc.
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Si possible, coupez-le en deux.
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Mettez la moitié du steak de porc au fond d'une mijoteuse.
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Étaler une partie de la sauce sur le steak.
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Couche l'autre moitié dessus.
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Versez le reste de la sauce sur le steak.
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Cuire à feu vif pendant 2 heures.
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Baisser à feu doux et cuire encore 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à tendreté et tomber de l'os.
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