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Longe de porc aux pommes et aux épices
Faites et partagez cette recette de rôti de longe de porc aux pommes et aux épices.
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Ingrédients
Préparation
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Réglez le four à 350 ° F.
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Dans un petit bol, mélanger les 4 premiers ingrédients. mettre de côté.
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Couper des fentes en haut du rôti; insérez les lanières d'ail.
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Combinez la farine, le sel, le sucre, le poivre et la moutarde; frotter sur le rôti.
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Placez le rôti sur une grille, dans un plat à rôtir peu profond.
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Cuire au four à 350 ° F ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160 ° F.
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Appliquez le mélange de compote de pommes (ce mélange peut être doublé si vous le souhaitez) sur le rôti au cours de la dernière demi-heure de cuisson.
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Retirer le rôti dans un plat de service; tranche.
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