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SandyStrong
Steak de salisbury simple et savoureux
C’est une recette simple et savoureuse pour une vieille réserve. La sauce est une sauce merveilleuse à servir sur de la viande ou de la purée de pommes de terre.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, les œufs, la chapelure, le mélange à soupe sec, le sel et le poivre. Ajouter environ 0,5 g de bouillon de boeuf et continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien humidifié. Diviser le mélange en six portions et former une galette.
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Faites chauffer un four hollandais à feu moyen. Boulettes marron dans la marmite chaude, 3 à 5 minutes de chaque côté.Tartinez l'excès de graisse du pot.
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Mélanger le reste du bouillon de bœuf avec la crème de champignons et la moutarde sèche dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse; verser sur les galettes dorées.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les galettes ne soient plus roses au centre, environ 45 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer au moins 70 ° C (70 ° C).
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