Steak et champignons san juan

Name: steak et champignons san juan
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 900 grammes de steaks ronds; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; sel et poivre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 2 cuillères à café d'origan; 1 cuillère à café de romarin; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1/2 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de thym; 1/4 litre d'eau; Une tasse de 130 ml contenant du vin rouge; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons, tranchés

Ingrédients

Préparation

Préchauffer la poêle à feu vif ou 420 si vous utilisez une poêle électrique.
Couper le steak rond en lanières de 5 cm.
Rouler les lanières dans la farine, le sel et le poivre.
Ajouter l'huile d'olive dans la casserole.
Faire revenir la viande brune des deux côtés.Réduire à feu doux ou 220 sur une poêle à frire électrique, ajouter les herbes, 0,5 ° C. Eau et cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes, à couvert.
Ajoutez le reste de l'eau, le vin et les champignons et laissez cuire encore 20 minutes. Vérifiez de temps en temps en rajoutant de l'eau si nécessaire.
Retirer la viande de la poêle et ajouter 1-2 T.Four si nécessaire pour épaissir la sauce.
Servir avec du riz.