Steak suisse aux champignons

Name: steak suisse aux champignons
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 grammes de biftecks cubes (peut être inférieur au steak rond, pilonné finement); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; sel et poivre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 onion, sliced thinly; Champignons de 170 grammes, tranchés; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 454 grammes de bouillon de poulet; Une tasse de 60 ml contenant du vin rouge; 2 gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à soupe de persil séché; 1/2 cuillère à café de thym séché

Des plats réconfortants à son meilleur. Vraiment délicieux avec des pommes de terre écrasées et une salade ou un jus de légumes vert.Et cela gèle vraiment bien, ce qui en fait une option intéressante pour OAMC.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la farine, le sel et le poivre; draguer les biftecks en cubes. Chauffer l'huile dans une poêle et dorer les steaks de chaque côté. Réserver et laisser au chaud.
Ajouter les oignons et les champignons dans la poêle, réduire le feu à doux et couvrir. Remuer de temps en temps, en grattant les morceaux dorés du fond et en "faisant suer" les légumes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Remettre les steaks dans la poêle, en recouvrant de sauce et de légumes. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les steaks soient tendres et que la sauce ait épaissi - environ 45 minutes. Sers immédiatement.
Pour congeler, placez les steaks complètement cuits, avec la sauce, dans un récipient pouvant aller au congélateur, et congelez-les. Pour les préparer, décongelez-les au réfrigérateur et faites-les chauffer sur la cuisinière ou dans un micro-ondes.