Steak traditionnel de salisbury

Name: steak traditionnel de salisbury
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de chapelure sèche; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de poivre; Boeuf haché maigre de 300 grammes; 3 cuillères à soupe de farine tout usage, divisée; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 190 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de ketchup; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de granulés de bouillon de boeuf; 1 medium onion, quartered and sliced; 1 boîte (113 grammes) de tiges et de morceaux de champignons, égouttés

"Le steak Salisbury est notre aliment réconfortant préféré, déclare Naomi Olson, de Hamilton (Michigan). Je le sers avec de la purée de pomme de terre, du maïs au beurre et une salade."

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'œuf, la chapelure, la poudre d'ail et le poivre. bien mélanger. draguez dans 2 cuillères à soupe de farine.Dans une petite poêle, dorer les galettes des deux côtés dans l'huile; égoutter.Mettre les galettes de côté.
Ajouter le reste de la farine dans la poêle; incorporer au fouet jusqu'à consistance lisse. Incorporer le ketchup, la sauce Worcestershire et le bouillon.Ajouter l'oignon et les champignons.Amener à ébullition.Remettre les galettes dans la casserole.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rosé. Servir la sauce sur les galettes.

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