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WISHME
Steak traditionnel de salisbury
"Le steak Salisbury est notre aliment réconfortant préféré, déclare Naomi Olson, de Hamilton (Michigan). Je le sers avec de la purée de pomme de terre, du maïs au beurre et une salade."
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger l'œuf, la chapelure, la poudre d'ail et le poivre. bien mélanger. draguez dans 2 cuillères à soupe de farine.Dans une petite poêle, dorer les galettes des deux côtés dans l'huile; égoutter.Mettre les galettes de côté.
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Ajouter le reste de la farine dans la poêle; incorporer au fouet jusqu'à consistance lisse. Incorporer le ketchup, la sauce Worcestershire et le bouillon.Ajouter l'oignon et les champignons.Amener à ébullition.Remettre les galettes dans la casserole.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rosé. Servir la sauce sur les galettes.
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