Poulet italien au parmesan

Name: poulet italien au parmesan
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure assaisonnée; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 0,5 cuillère à café de basilic frais émincé; 1 blanc d'oeuf; 2 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); 2 cuillères à café de fécule de maïs; 3/4 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1/2 cuillère à café de sucre; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/8 cuillère à café de sauce Worcestershire; Poivre Dash; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées; Pâtes chaudes cuites, facultatif

Cette version plus saine du poulet Parmesan provient de Margie Pharr de Belmont, dans le Mississippi. Les assaisonnements savoureux font du poulet et de la sauce un couple parfait, sans que vous ne manquiez même pas de graisse et de calories supplémentaires.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure, le parmesan et le basilic. Dans un autre bol peu profond, battre le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Incorporer le poulet au blanc d'oeuf battu, puis rouler dans le mélange à la chapelure; déposer dans un plat à cuisson de 1 litre enduit d'un aérosol de cuisson.Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit limpide.
Entre-temps, dans une petite casserole, mélanger la fécule de maïs, l'assaisonnement à l'italienne, le sucre, la poudre d'ail, la sauce Worcestershire, le poivron et les tomates. laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes.Servez le poulet et la sauce avec les pâtes, si vous le souhaitez.