Steaks au beurre de fromage bleu basilic

Name: steaks au beurre de fromage bleu basilic
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre (à la température ambiante); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage bleu, émiettée (à la température ambiante); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché finement; 2 cuillères à café de sauce Tabasco; 4 steaks (comme une lanière d'au moins 1,5 cm d'épaisseur)

Faites et partagez cette recette Biftecks au beurre de fromage bleu au basilic.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre (à la température ambiante)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage bleu, émiettée (à la température ambiante)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché finement

Préparation

Griller à l'huile et chauffer le barbecue à feu moyen-élevé
Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le beurre avec le fromage, le basilic et le Tabasco.Si trop grumeleux, écraser à la fourchette.Fermer sur un morceau de pellicule plastique.Fermer en rondins de 2,5 cm (2,5 cm) de large et bien rouler. enveloppez de plastique et placez-le au congélateur pour refroidir pendant que les steaks sont grillés.Si vous le faites à l'avance, le mélange de beurre se conservera bien au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Placer les steaks sur le gril.Barbecue non couvert, 4 à 6 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante.Retirer les biftecks sur les assiettes.Saupoudrer de sel et de poivre.Laisser reposer 5 minutes.
Couper le mélange de beurre en rondelles et servir 1 ou 2 rondelles sur chaque steak.
Excellent avec les haricots verts et jaunes et les pommes de terre au four.