Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
4SEA
Steaks au poivre en crêpes
Servez ce délicieux steak, bien que non conventionnel, avec des rondelles d’oignon, des champignons cremini sautés au vin rouge, des pommes de terre nouvelles persillées, Suggestion de vin - Beaujolais Nouveau; Cabernet Sauvignon, ou votre millésime rouge sec préféré.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Enlevez l'excès de graisse de la poêle et ajoutez le vin rouge.
-
Bien mélanger.
-
Battez le reste du lait, petit à petit.
-
Ajouter les oeufs et continuer à battre jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
-
Ajouter le poivre blanc fraîchement moulu, le persil, la ciboulette et la noix de muscade et remuer pour bien mélanger.
-
Laisser la pâte reposer pendant une heure.
-
Chauffer le beurre dans une casserole et faire 4 crêpes, au besoin.
-
POUR PRÉPARER LE STEAK: Assaisonner les steaks avec les grains de poivre concassés.
-
Frire dans la moitié de la quantité de beurre: durée en fonction des préférences personnelles.
-
Lorsque vous êtes prêt, retirez les steaks et gardez au chaud.
-
Pour off all the excess fat from the pan and add the red wine.
-
Laisser bouillir jusqu'à ce que presque complètement réduit.
-
Baisser le feu, ajouter la crème et continuer à réduire de moitié.
-
Ajoutez le reste du beurre et les grains de poivre vert.
-
Remuez bien, mais ne laissez pas la sauce revenir à ébullition.
-
Au moment de servir, enroulez chaque steak dans une crêpe.
-
Versez la sauce sur la "poche" au tout dernier moment.
-
Sers immédiatement.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
35 minSteakpoivrons poblano, pétrole, sel poivre, aloyau dans, onion, gousses d'ail, poudre de chili, cumin, coriandre, poudre de paprika, Bière, tomates, jus de citron vert, fromage, oignons verts,chili au steak de poblano grillé
-
130 minSteakBière, sucre, moutarde, le vinaigre, végétalien, Romarin,steaks marinés à la bière
-
40 minSteakfilet de boeuf, merlot, sauce Worcestershire, gousses d'ail, sucre, poivre,boeuf grillé mariné au merlot
-
15 minSteakpoitrines de poulet dans, gousses d'ail, sauce soja, du vin, pétrole, onion, brocoli, carottes, fécule de maïs avec, eau, riz, oeuf brouillé, sauce soja,poulet sauté dîner (lite-bleu)
J'ai adoré