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Steaks de thon glacés au wasabi-gingembre (régime alimentaire du sud de la plage, faible
 
 
4 PortionsPTM17 min

Steaks de thon glacés au wasabi-gingembre (régime alimentaire du sud de la plage, faible


Recette rapide et saine pour le thon.Ajoutez plus de wasabi et / ou de gingembre pour le rendre plus épicé.Nous l’aimons beaucoup plus chaud, mais cette version est plus universelle. Si vous ne suivez pas un régime, servez-le sur un lit de riz au jasmin.Si vous le faites, servez-le avec un mélange de légumes recouvert de sel et d'une pincée de sauce soja.

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Préparation

  1. Verser 1 cuillère à soupe de sauce soja sur le poisson et laisser reposer 5 minutes.
  2. Dans un petit bol, mélanger le reste de la sauce soja, 1 g. À soupe de gingembre et 2 cuillères à thé dans un petit bol, en remuant avec un fouet.
  3. Chauffer une poêle à feu moyen-vif.
  4. Enrober la poêle d’aérosol de cuisson. Ajouter le poisson à la poêle; cuire 2 minutes de chaque côté.
  5. Déposer le mélange de marmelade sur le thon.
  6. Cuire 1 minute ou au bien-être souhaité (recommandé comme meilleur, moyen-rare au maximum).
  7. Retirer le thon de la poêle.
  8. Saupoudrer de coriandre.



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