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Steaks farcis à l'orientale
Remplis d’un délicieux mélange de riz emballé et assaisonnés de sauce teriyaki, ces steaks sont très appréciés d’Ardith Baker’s à Beaverton, dans l’Oregon. Quatre ingrédients suffisent à la préparation du plat délicieux.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage pour le micro-ondes; laisser refroidir.Incorporer l'oignon.Fermer une poche dans chaque steak en tranchant jusqu'à 0,5 po du fond.Farcir chacun avec une tasse d'une capacité de 60 ml contenant le mélange de riz; fixer avec des cure-dents. Badigeonner les biftecks avec 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki
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Placer sur une lèchefrite.Broûler à 4-6 po.de la chaleur pendant 4-6 minutes.Tourner les steaks; badigeonner de 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki. Laisser cuire 6 à 8 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande ait atteint le degré de cuisson souhaité (pour les plats rares, un thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, 170 °), en badigeonnant fréquemment avec le reste de la sauce Jeter les cure-dents.
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