Stifado de boeuf cuit lentement

Name: stifado de boeuf cuit lentement
Cook time: 420 min
Total time: 420 min
Yield: 6
Ingredients: Steak rond de 700 grammes de bœuf, coupé en cubes d'un centimètre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 large onions, halved and cut into 8 thin wedges; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin rouge sec; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'eau; 1/2 cuillère à café de sucre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des noix hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage feta émietté

Ingrédients

Préparation

Dans un bol d'une contenance de 3,5 litres contenant une mijoteuse, mélangez le bœuf à la farine jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Mélangez les oignons.Dans un petit bol, mélangez la pâte de tomate, le vin rouge, le cumin, la cannelle, le jus de citron, et l'eau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Amener le mélange de bœuf dans la mijoteuse.Couvrir et cuire à feu doux pendant 6-7 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre, mais ne se sépare pas.Incorporer le sucre.
Servir avec les noix et le fromage Feta. Servir sur des nouilles ou du riz.