Stoofperen met rode wijn (poires pochées au vin rouge)

Name: stoofperen met rode wijn (poires pochées au vin rouge)
Cook time: 155 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grosses poires fermes - pelées, évidées et coupées en quartiers; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1 orange, zestée; 1 bâton de cannelle; 1 bouteille de vin rouge (750 millilitres)

Une recette simple mais délicieuse pour les poires pochées au vin rouge.Vous n’avez besoin que d’une poignée d’ingrédients.Vous pouvez manger les poires en dessert, chaudes ou froides, mais aux Pays-Bas, nous mangeons traditionnellement des poires cuites en accompagnement de Noël. Je les préfère froids.

Ingrédients

Préparation

Placez les poires dans une casserole.Ajouter le sucre, l'orange et le bâton de cannelle.Versez dans le vin rouge pour couvrir complètement les poires.Portez à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les poires soient tendres et d'un rouge profond, environ 2,5 heures.
Transférer les poires dans une assiette de service à l'aide d'une cuillère à égoutter. Servir les poires tièdes ou froides.