Rouleaux de corne de beurre

Name: rouleaux de corne de beurre
Cook time: 10 min
Total time: 750 min
Yield: 32
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1 1/2 cuillères à café de levure sèche active; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 130 litres d'eau chaude (110 F/45 C); 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie

Laisser refroidir les rouleaux, laisser lever pendant la nuit, aucun pétrissage nécessaire.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger le shortening et le lait.Chauffer jusqu'à ce que le shortening soit fondu; laisser refroidir. Dissoudre la levure et 1 cuillère à café de sucre dans l'eau tiède. Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, 130 litres de sucre et le sel.Ajouter le mélange de lait et le mélange de levure au mélange d'œufs en brassant. Tamiser la farine et la levure chimique et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
Divisez la pâte en quartes et étalez-la sur un beurre ramolli sur une surface farinée. Formez des cercles de 1,25 cm d'épaisseur. Coupez chaque cercle en 8 triangles, comme une tourte, et roulez de haut en bas. sur une plaque à pâtisserie, et laisser lever jusqu'à doubler, 3 à 4 heures. Préchauffer le four à 200 degrés (200 C).
Cuire les petits pains au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.