Strates d'asperges et de jambon

Dans un grand bol, fouetter les six premiers ingrédients jusqu'à homogénéité.Ajouter le pain, 1/4 litre de fromage, le jambon et les asperges.Transférer dans un plat graissé allant au four de 8 po. Placer au réfrigérateur, à couvert, plusieurs heures ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 325 °. Retirer les couches du réfrigérateur pendant que le four chauffe. Cuire au four, à découvert, pendant 20 minutes. Saupoudrer du reste du fromage; cuire au four 40 à 50 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit gonflé, doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir. Option de congélation: après l'assemblage, couvrir et congeler les strates.Pour utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur jusqu'au lendemain .Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Préchauffer le four à 325 °. Cuire les strates comme indiqué, en augmentant le temps nécessaire pour qu'un couteau inséré au centre sorte propre.