Strates vin et fromage

Name: strates vin et fromage
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2,75 litres contenant du pain français d'un jour coupé en cubes; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du jambon entièrement cuit et coupé en dés; 3 green onions, sliced; 6 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait entier; 60 litres de vin blanc ou bouillon de poulet; 1-1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

Bien que je sers généralement cette couche au petit-déjeuner et au brunch, elle constitue également un agréable repas léger. Le soupçon de vin le rend spécial. — Cheryl Schmitt, Clarinda, Iowa

Ingrédients

Préparation

Déposer les cubes de pain dans un plat graissé de 13 po sur 9 po; garnir de fromages suisses et Monterey Jack, de jambon et d'oignons.Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, le vin ou le bouillon, la moutarde et le poivre.Verser sur le dessus. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Couvrir et cuire à 325 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre et qu'un thermomètre indique 160 °. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de couper.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger la crème sure et le parmesan; cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud. Servir avec des strates.