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Mary Kate
Strates vin et fromage
Bien que je sers généralement cette couche au petit-déjeuner et au brunch, elle constitue également un agréable repas léger. Le soupçon de vin le rend spécial. — Cheryl Schmitt, Clarinda, Iowa
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2,75 litres contenant du pain français d'un jour coupé en cubes
- Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé
- Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du jambon entièrement cuit et coupé en dés
- 3 green onions, sliced
- 6 gros œufs
Préparation
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Déposer les cubes de pain dans un plat graissé de 13 po sur 9 po; garnir de fromages suisses et Monterey Jack, de jambon et d'oignons.Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, le vin ou le bouillon, la moutarde et le poivre.Verser sur le dessus. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
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Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Couvrir et cuire à 325 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre et qu'un thermomètre indique 160 °. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de couper.
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Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger la crème sure et le parmesan; cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud. Servir avec des strates.
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